7.5检查组应按照《食品生产企业飞行检查方案》开展检查，根据检查工作要求，采取听取企业汇 报，查阅企业记录及账目、票据，询问企业员工，核查生产现场等方式开展检查工作。 7.6检查组对发现的问题要及时、详尽地记录在现场检查记录本上。对事后容易产生歧义、以及相 关证据可能灭失的，检查组应当采用录音、录像、拍照、复印等方式进行现场取证。检查时复印的 资料应由被检查企业法定代表人或被授权人签字或加盖公章，并注明“此件由XXX提供，经核对与 原件相同”的字样。 7.7检查组检查中发现被检查对象涉嫌存在严重违法违规线索的，应及时告知观察员，通知属地监 管部门，必要时可以进行抽样检验。检查组应对上述情况做好记录。 7.8现场检查完成后，由组长召开内部会议，研讨、汇总检查中发现的问题，填写《食品生产企业 飞行检查结果记录表》。检查组成员对问题的判断分析和处理意见不一致的，应当予以记录。 7.9检查结束时，检查组应当将现场检查情况与被检查企业、观察员充分沟通，被检查企业法定代 表人或被授权人应当在《食品生产企业飞行检查结果记录表》等文书上签字并加盖公章确认，检查 组成员、观察员均应在《食品生产企业飞行检查结果记录表》上签字确认

8检查结果的审核和汇总

完成现场检查工作后10日内，检查组汇总本次检查工作整体情况住宅标准规范范本，填写《食品生产企业飞 查报告》。

飞行检查执行单位负责全部检查资料的归档工作。归档内容包括： 《食品生产企业飞行检查通知书》1份； b) 《食品生产企业飞行检查被检查单位廉政承诺书》1份； C 《食品生产企业飞行检查无利益冲突声明》（检查组成员每人签署1份）； d 《食品生产企业飞行检查结果记录表》1份； e) 《食品生产企业飞行检查报告》1份； 现场调查取证资料等。

飞行检查执行单位负责全部检查资料的归档工作。归档内容包括： a） 《食品生产企业飞行检查通知书》1份； 6) 《食品生产企业飞行检查被检查单位廉政承诺书》1份； C 《食品生产企业飞行检查无利益冲突声明》（检查组成员每人签署1份）； d) 《食品生产企业飞行检查结果记录表》1份； e) 《食品生产企业飞行检查报告》1份； f) 现场调查取证资料等。

属地市场监管部门对于飞行检查中发现的食品安全风险问题依法处置，并上报下达 位

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附录A （规范性） 食品生产企业飞行检查工作计划式样

XXX年食品生产企业飞行检查工作计划

XXXX年XX月XX日至XXXX年XX月XX日，XXXX年XX月XX日前完成检查工作；XXXX年XX月 XX日前向XX报送检查材料及总结报告，

三、确定项目负责人、联络人

检查组由检查机构选定的专业技术人员，市市场监管委选定的职业检查员和异地食品安全 人员组成。组长由检查机构确定，人员分工由组长统筹安排。

1.《中华人民共和国食品安全法》等法律、法规； 2．国家市场监管总局及市政府发布的规章； 3.相关食品安全国家标准； 4.企业执行标准

严格按照食品生产监督检查要点表等相关要求，检查生产环境条件；进货查验结果；生产 控制；产品检验；贮存及交付控制；不合格品管理和食品召回；从业人员管理；食品安全事故处 食品添加剂生产者管理等。

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2.检查组检查中发现涉嫌严重违法违规问题的，应立即通知相关执法部门依法查处。 3.对事后容易产生歧义、以及相关证据可能灭失的，检查组应当采用录音、录像、拍照、复印 等方式进行现场取证。 4.所有人员应严格遵守飞行检查的保密要求及廉政纪律

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附录 C （规范性） 食品生产企业飞行检查结果记录表式样 表C.1食品生产企业飞行检查结果记录表

DB12/T1106—2021表C.1（续）主要问题序号发现问题具体描述检查依据条款有关要求123其他需说明情况口无异议口有异议（请注明问题对应的条款并另附书面说明）检查组意见组长：组员：年月日口无异议口有异议（请注明问题对应的条款并另附书面说明）。被检查企业意见法定代表人或被授权负责人签字（加盖公章）年月日口无异议口有异议（请注明问题对应的条款并另附书面说明）。区局意见区局人员：年月日企业说明材料：附件1.2.注：此表一式4份，1份用于现场公示，1份反馈企业，1份交区局，1份留存。8

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附录 D （规范性） 食品生产企业飞行检查报告式样 表D.1食品生产企业飞行检查报告

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附录E （规范性） 食品生产企业飞行检查通知书式样 食品生产企业飞行检查通知书

（被检查企业名称） 受（市场监管部门名称） 委托，一（飞行检查执行单位名称） 对你单位食品 生产安全管理情况进行飞行检查。请你单位予以配合。 检查方式：采取听取企业汇报，查阅企业记录及账目、票据，询问企业员工，核查生产现场 抽取样品检验等方式开展检查工作。

（市场监管部门名称） 委托，一（飞行检查执行单位名称） 对你单位食品 安全管理情况进行飞行检查。请你单位予以配合。 检查方式：采取听取企业汇报，查阅企业记录及账目、票据，询问企业员工，核查生产现场 羊品检验等方式开展检查工作，

他检查措施实施日期：依检查工作需要确定并随

：此通知书一式2份，企业、检查机构各留一份

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食品生产企业飞行检查被检查单位廉政承诺书 作为接受食品生产企业飞行检查检查的单位，依照法律、法规和现场检查工作程序，提供真实 资料和数据是我们的责任；自觉维护现场检查工作的严肃性、廉洁性和公正性是我们的义务。我们 承诺： 在现场检查中所提供的资料、数据及与检查相关的情况具有真实性：任何时候均不向检查机构 和人员赠送礼品、礼金和物品，不组织有可能影响检查廉洁性、公正性的活动。如有违反，我们自 愿接受检查机构对本次检查的否定，并承担由此引发的后果

被检查单位名称： （公章）

被检查单位法人或负责人（签名）： 职务：

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建筑管理附录G （规范性） 食品生产企业飞行检查无利益冲突声明式样 食品生产企业飞行检查无利益冲突声明

声明人： 日期： 年月日