DB43／T 1166-2021  民族客栈建设与评定

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7.2.1提供的饮用水（包括自备水源和二次供水）质量应符合GB5749的规定。 7.2.2食（饮）具卫生消毒应符合GB14934的相关规定。 7.2.3食品贮存、加工应符合国家餐饮安全的相关规定。 7.2.4应建立食品及食材进出台帐制度，来源可追溯。

7.3.1客房及室内公共区域应配有烟感报警系统、救生安全绳、自救呼吸器等救生器具。 7.3.2应有应急照明厂房标准规范范本，安全通道保持畅通；客房及出口处显著位置应设置应急疏散图及说明。 7.3.3每层楼应至少配置2具单具灭火级别不低于2A的灭火器；灭火器应设置在位置明显和便于取用 的地点。 7.3.4定期开展防火巡查、检查，及时消除火灾隐患。每年应对员工进行消防知识培训、组织消防演 练。

7.4.1所有设备设施应无安全隐惠，消防、防盗、救护设备设施完好有效，并定期进行检查维护。 7.4.2用电设施、线路布局安全规范，应使用合格的电线、电工及电器产品。 7.4.3应使用合格的燃气具、气瓶等用气设备，用气及气瓶存放场所的条件应符合相关要求

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3.2.1仪容仪表端庄、举正大方得体，宜穿看具有当地民族特色服饰。 3.2.2遵守职业道德，对客人礼貌、热情、友好，能够掌握服务的基本技能，提供细致、周到、热情 的服务。 8.2.3应熟悉当地民族文化，接受消防、安全、卫生、旅游等方面的基本技能培训。 8.2.4宜以当地居民为主，应持有健康证，每年进行健康检查，持证上岗。 8.2.5根据顾客需要，可用多种语言或借助实翻译设备进行接待服务，

3.2.1仅容仅表端压、举正大方得体，宜穿看其有当地民族特色服饰。 3.2.2遵守职业道德，对客人礼貌、热情、友好，能够掌握服务的基本技能，提供细致、周到、热情 的服务。 8.2.3应熟悉当地民族文化，接受消防、安全、卫生、旅游等方面的基本技能培训。 8.2.4宜以当地居民为主，应持有健康证，每年进行健康检查，持证上岗。 8.2.5根据顾客需要，可用多种语言或借助实翻译设备进行接待服务，

服务内容应符合GB/T39000一2020中第8章的相关规定。

9.1.1根据分值，评定分为民族客栈和民族客栈示范单位两类

9.1.1根据分值，评定分为民族客栈和民族客栈示范单位两类。

9.1.1根据分值，评定分为民族客栈和民族客栈示范单位两类。

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9.1.2符合本文件中第4章基本要求且经营时间一年以上的企业可申请参加民族客栈评定。 9.1.3符合本文件中第4章基本要求且经营时间两年以上的单位可申请参加民族客栈示范单位的评 定。

身条件自愿进行申报。民族客栈及民族客栈示范

.1评定项目共5项，满分300分；其中基本要求30分、设施条件要求70分、生态环境要求 安全要求50分、服务与管理100分。 2得分255分以上的单位可评为民族客栈；得分270分以上的单位可评为民族客栈示范单位， .3评分细则按附录B的规定。

9.3.1评定项目共5项，满分300分；其中基本要求30分、设施条件要求70分、生态环境要求50 分、安全要求50分、服务与管理100分。 9.3.2得分255分以上的单位可评为民族客栈；得分270分以上的单位可评为民族客栈示范单位， 9.3.3评分细则按附录B的规定。

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A.1民族客栈及民族客栈示范单位申

1民族客栈及民族客栈示范单位申请表。

表A.1民族客栈及民族客栈示范单位申请表

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家具标准表A.1民族客栈及民族客栈示范单位申请表（

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评分细则按表B.1的规定。

附录日 （规范性） 评分细则

表 B. 1评定细则

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玻璃标准规范范本表B.1评定细则（续）