DB5104/T 27-2020 康养旅居地精品酒店建设、服务与管理规范.pdf
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5.3.2.5餐具应高雅精致。 5.3.2.6餐厅摆台应精致独特,有艺术感。 5.3.2.7应有与餐厅配套的专业厨房设施,位置合理,布局科学。 5.3.3公共设施 5.3.3.1 公共空间设计应充分诠释酒店文化特色,氛围高雅别致。 5.3.3.2公共空间的软装与陈设应具有艺术感和主题性。 5.3.3.3 公共空间的灯光应设计专业,整体视觉效果独特优美。 5.3.3.4 应有相对独立、布局合理的接待空间。 5.3.3.5应有停车设施。 5.3.3.6应在在公共区域建设健身房、健身步道等健身设施。 5.3.3.7 3层以上(含3层)的建筑物应有数量充足、速度合理的高质量客用电梯,轿相应装饰 并通风良好,电梯轿厢内应设置扶手。
5.3.3.9宜有智能门禁系统
灌注桩标准规范范本5.3.3.10宜有科学的智能化信息管理系统
3.1.1应提供快速入住和结账服务
6.1.12可提供旅游和商务交通服务。 6.1.13 3可提供专业化的商务服务,比如打印、扫描、传真、复印、快递、名片印刷等。 6.1.14可为宾客提供的免费软饮。 6.1.15宜有个性化专属服务,应宾客要求提供个性化定制服务菜单,如枕头菜单等。 6.1.16宜有客史档案系统,可为宾客提供超前个性化服务。 6.1.17宜有富有文化内涵的讲解服务,服务人员对酒店的艺术设计主题、历史故事以及当地风土人情 或可采用其他形式宣传文化和特色,例如,制作宣传片、宣传海报由公共区域电视循环播放等。 6.1.18客房服务应精心专业,并应为宾客提供个性化服务
6.1.19应24h提供礼宾服务和客房预订服务。
6.2.1 菜单设计宜有创意,宜充分体现当地美食文化内涵。 6.2.2 可提供精致的素食菜单。 6.2.3 可提供品种丰富、摆台精致、食材新鲜的自助早餐。 6.2.4 早餐可提供四种以上的精致套餐选择。 6.2.5 可为预约宾客提供专属私人厨师服务。 6.2.6 可提供18h的客房送餐服务。 6.2.7 可为用餐宾客提供精彩的讲解服务,介绍本店精品菜肴及当地名点名菜的历史文化故事 6.2.8 宜有专业精心的侍酒服务。 6.2.9 获得过具有影响力的餐饮行业奖项。
6.3.1可提供专业的康乐旅游服务,比如骑马、徒步、划船、漂流等。 6.3.2 可为宾客提供烹饪、手工等富有当地传统特色的文化体验活动。 6.3.3 可提供现场音乐或文化表演活动。 可提供季节性的休闲、健身、文化活动菜单供宾客选择。 6.3.5 可为宾客提供深入当地社区的体验活动,如采摘、乡俗、节庆等 6.3.6 可为宾客提供专业科学的健身服务。
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6.3.7可在路口拐角处设置区域路线标识告诉客人路线,或专派工作人员为顾客提供导向服 6.3.8 可为宾客提供专业的养生服务产品。 6.3.9 菜肴出品应精致独特,烹饪水平稳定,并应为住店宾客提供精致健康的早餐服务。 6.3.10服务人员着装应体现文化性和艺术性。 6.3.11应为宾客提供订车、订票、代订旅游服务。 6.3.12可依托周边景点提供具有独特体验的旅游服务,设计旅游路线,如:环山,环湖游行
6.3.7可在路口拐角处设置区域路线标识告诉客人路线,或专派工作人员为顾客提供导向服务。 6.3.8 可为宾客提供专业的养生服务产品。 6.3.9菜肴出品应精致独特,烹饪水平稳定,并应为住店宾客提供精致健康的早餐服务。 6.3.10服务人员着装应体现文化性和艺术性。 6.3.11应为宾客提供订车、订票、代订旅游服务。 6.3.12可依托周边景点提供具有独特体验的旅游服务,设计旅游路线,如:环山,环湖游行等
7.1应有完善的员工培训体系,员工能用普通话和英语提供服务,必要时可用其他第二种外国语提供 服务。 7.2应定期向旅游主管部门报送统计调查资料,及时向相关部门上报突发事件信息 7.3当酒店在制定企业内部的管理准则时,应注重对酒店人员着装的管理,使之整齐划一且符合相应 的企业文化氛围和艺术特性。 7.4当酒店在制定企业内部的管理准则时,应注重企业文化的界定和从业人员必备素养的要求与培 养。 7.6从业人员应定期接受服务培训、考核。 7.7从业人员应加强职业道德建设,规范行为和言语措辞。 7.8应制定相关康养酒店管理制度、服务规范与操作标准。 7.9 宜通过网络平台宣传康养酒店特色和参加政府、行业组织的集体活动。 7.10宜积极参与当地的公益活动,体现企业社会责任感。
7.1应有完善的员工培训体系,员工能用普通话和英语提供服务,必要时可用其他第二种外国语提供 服务。 7.2应定期向旅游主管部门报送统计调查资料,及时向相关部门上报突发事件信息 7.3当酒店在制定企业内部的管理准则时,应注重对酒店人员着装的管理,使之整齐划一且符合相应 的企业文化氛围和艺术特性。 7.4当酒店在制定企业内部的管理准则时,应注重企业文化的界定和从业人员必备素养的要求与培 养。 7.6从业人员应定期接受服务培训、考核。 7.7从业人员应加强职业道德建设,规范行为和言语措辞。 7.8应制定相关康养酒店管理制度、服务规范与操作标准。 7.9 宜通过网络平台宣传康养酒店特色和参加政府、行业组织的集体活动。 7.10宜积极参与当地的公益活动,体现企业社会责任感。
8.1附录A为必备条件,对照A.1必备条件逐项检查,必备条件必须全部符合医疗器械标准,方可进入附录B的评 分程序。 8.2康养旅居地精品酒店建设、服务与管理规范验收评价按照附录B执行。 8.3康养旅居地精品酒店建设、服务与管理规范验收评价标准主要分为三个部分:建设要求;服务要 求;管理要求,满分为200分,三部分总得分率不得低于80%,单项的得分率不得低于75%。 8.4验收评价标准包括:建设要求项目95分,服务要求项目65分,管理要求项目40分。
8.1附录A为必备条件,对照A.1必备条件逐项检查,必备条件必须全部符合,方可进入附录B的评 分程序。 8.2康养旅居地精品酒店建设、服务与管理规范验收评价按照附录B执行。 8.3康养旅居地精品酒店建设、服务与管理规范验收评价标准主要分为三个部分:建设要求;服务要 求;管理要求,满分为200分,三部分总得分率不得低于80%,单项的得分率不得低于75%。 8.4验收评价标准包括:建设要求项目95分,服务要求项目65分,管理要求项目40分
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附录A (规范性附录) 康养旅居地精品酒店建设、服务与管理规范必备条件
1康养旅居地精品酒店建设、服务与管理必备
附录B (规范性附录) 康养旅居地精品酒店建设、服务与管理规范指标体系
.1康养旅居地精品酒店建设、服务与管理规
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